FERMETURE DES GRAPPES / JUILLET
Les grains grossissent et les grappes se densifient.
On parle de fermeture de la grappe lorsque les grains sont assez gros pour se toucher.
Travail du sol.
Reportage sur la tornade.
Violente tornade sur St Nicolas.
Une tornade s'est abattue sur notre village samedi après-midi, provoquant de très gros dégâts matériels. Aucun blessé heureusement.
Notre domaine a été épargné.
Nous souhaitons beaucoup de courage aux collègues et habitants de St Nicolas impactés par cette terrible tempête.
Merci à tous ceux qui nous ont appelés ou envoyé un message pour prendre de nos nouvelles.
Ecimage de la vigne vidéo 2
Première séance d'écimage de la vigne.
Opération à renouveler toutes les 3 semaines jusqu'en Août.
On coupe l'extrémité des rameaux qui poussent vers le haut et sur les côtes des rangs de vigne.
Cela permet de limiter la croissance des rameaux et de favoriser l'exposition du soleil sur les grappes.
Petite vidéo et photos avant et après écimage.
Epointage de la vigne vidéo 1
Début de la floraison vers la mi juin.
La floraison dure entre 8 à 15 jours.
L'étape de la floraison est cruciale car elle détermine le nombre de grains par grappe.
Superbe floraison cette année grace à la chaleur du mois de mai.
Les fleurs s'ouvrent et les futurs grains de raisin apparaissent.
La fleur éclot par le bas.
Chaque grappe porte entre 100 et 200 fleurs.
La règle des 100 jours: à partir de la pleine floraison, le compte à rebours pour les vendanges est lancé : les vendanges se dérouleront une centaine de jours après la floraison.
Apparition des inflorescences.
Les inflorescences =grappes non fécondées.
Epandage de potassium.
Permet d'apporter des éléments nutritifs à la vigne.
Nouveaute : Magnum La Pierre du Lane 2019.
Petit relooking pour notre Magnum Martial 2020 (vieille vigne)
Travail du sol avec notre tracteur vintage.
LAVAGE DES TONNEAUX
BROYAGE DE SARMENT
Une fois la vigne taillée et le bois décroché des fils de fer, place au broyage de sarment.
Jean-Claude entre en action!
Une photo du rang avant et après le passage du broyeur.
Le cep une fois taillé.
Premier jour de taille.
La période de taille se déroule de Janvier à Mars.
Il y a ENVIRON 5000 ceps / hectare.
Une personne met environ 1 semaine à tailler un hectare.
Petite démonstration de Jean-Charles
Nouvelle signalétique devant le parking du chai.
Cherchez le cheval et vous nous trouverez !
Merci à Karl pour cette belle réalisation.
Utilisation de la tarière
Chaque année nous sommes obligés d'arracher certains ceps de vigne qui sont morts. Nous en arrachons environ 2 000.
Une fois les ceps arrachés, il faut creuser un trou dans la terre grace à une tarière pour ensuite pouvoir replanter.
La tarière s'accroche devant le tracteur.
Vins de Saint Nicolas de Bourgueil
Martial, Jean-Claude et Jean-Charles,
une passion partagée pour la vigne
Nous sommes viticulteurs à Saint Nicolas de Bourgueil, au cœur de la Vallée de la Loire.
Vignerons de père en fils depuis 3 générations, nous produisons des vins rouges et du rosé AOC Saint Nicolas de Bourgueil.
Notre domaine s'étend sur 25 hectares.
Au plaisir de vous faire visiter notre cave.
Adresse
Vignoble de la Chevallerie5 la Chevallerie
37140 Saint Nicolas de Bourgueil
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