Vignoble de la Chevallerie

Actualités

  • Jean-Claude travaille le sol, toujours avec le sourire!

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  • ¨Pressurages : photos

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  • Pressurage vidéos

    Le pressurage est une opération mécanique qui  a lieu après la Lire la suite
  • Fermentation alcoolique vidéo

     

     

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  • Fermentation alcoolique diaporama.

    Fermentation du raisin quleques jours après sa mise en cuve.
    Une grappe de

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  • Encuvage , vue d'en haut

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  • Encuvage

    Transfert du raisin dans la cuve.

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  • Transfert du raisin dans la benne

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  • Lavage de la machine.

    Et c'est parti pour 1H30 de lavage. Opération à renouveller tous les

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  • Trieur égrappoir sur la machine.

    Les quelques feuilles et rafles ramassées par la machine sortent par Lire la suite
  • Vue arrière de la machine.

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  • Vue en hauteur

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  • Vue aérienne de la machine

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  • Philippe fidèle à son poste!

     

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  • Top départ vendanges 2026 !

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  • Premier épointage de la saison

    Opération à renouveler toutes les 3 semaines jusqu'en Août. On coupe Lire la suite
  • Ligers 2026

    Nous sommes ravis de vous annoncer que nos cuvées " Les terrasses ",

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  • Relooking étiquettes

    Nos étiquettes se sont fait une petite beauté !!! ( nouvelles bouteilles

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  • Décompactage du sol.

    Travail du sol avec la herse rotative. Opération nécessaire pour lutter

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  • Pantation de jeunes plants pour remplacer les ceps morts.

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  • Utilisation de la tarière

    Chaque année nous sommes obligés d'arracher certains ceps de vigne qui Lire la suite
  • Joli coucher de soleil au Vignoble de la Chevallerie !

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