Chanson pour la Chevallerie
Des clients musiciens devenus de très bons amis ont décidé lors de nos dernières portes ouvertes d'écrire un petit texte relatant des anecdotes sur la Chevallerie Une attention qui nous a beaucoup touchés.
Merci à Lionel, Jean Pierre, Mister Fred et Fred
N'hésitez pas à découvrir leur site internet : http://lionelmenetriers.wix.com/menetriers
Actualités
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Pantation de jeunes plants pour remplacer les ceps morts.
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Utilisation de la tarière
Chaque année nous sommes obligés d'arracher certains ceps de vigne qui Lire la suite -
FERMETURE DU DOMAINE LE SAMEDI 1ER NOVEMBRE
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PETITE SEANCE DE MUSCULATION !
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PRESSURAGE
Le pressurage eST une opération mécanique qui a lieu après la Lire la suite -
Le chapeau de marc
Il est composé de la peau, des pépins et pulpes de raisins.
Pendant la
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Fermentation alcoolique vidéo
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Fermentation alcoolique diaporama.
Fermentation du raisin quleques jours après sa mise en cuve.
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Une grappe de -
Jean-Charles, tout sourire!
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Lavage de la machine
Merci à Philippe et JP qui sont partis pour une heure de lavage.
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Mise en cuve du raisin
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Transfert de la vendange dans la benne.
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Machine. Vue arrière.
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Machine. Vue avant.
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Un peu de hauteur
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Jean-Claude, toujours fidéle au poste
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La machine vue d'en haut
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La toute première benne avec aux commandes JP!
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Top départ vendanges 2025! le 12 septembre
Philippe et Pierre Baptiste sur la machine!
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GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Retrouvez nos cuvées
Tradition 2023
Martial 2023
Jean-Charles 2023
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Maturité des grappes
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Stade de la vigne : la mi véraison
Avancement de la maturation du raisin. Lire la suite -
VERAISON
Les baies se colorent.
La couleur passe du vert au rose.
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Fermeture des grappes.
Les grains grossissent et les grappes se densifient. On parle de Lire la suite -
Début de la véraison.
Début de la maturité du raisin sur la grappe. Les baies vont se charger Lire la suite -
Nouaison de la vigne.
Les baies commencent à se développer. Les pièces florales Lire la suite -
Nouveauté : Cuvée Pet'Roz
Nous auronsle plaisirde vous faire dégsuter prohainement notre nouvelle
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SORTIE DES GRAPPES
Apparition des inflorescences qui correspondent aux futures grappes, elles
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Pemier épointage des vignes début juin.
Opération à renouveler toutes les 3 semaines jusqu'en Août. On coupe Lire la suite -
Début de la floraison : fin mai/début juin
Grace à l'arrivée du soleil, la floraison a débuté. La floraison dure Lire la suite -
Mise en bouteilles de la cuvée Jean-Charles 2024.
Sous un grand soleil et avec l'inspectrice en chef...
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Le pliage de la vigne.
C'est la courbure de la baguette. On attache le sarment sur le fil de Lire la suite -
Ca pousse, ça pousse...
Les bourgeons gonflent, s'ouvrent et laissent apparaître une jeune pousse. Lire la suite -
Le débourrement de la vigne a tout juste commencé. Fin mars.
Les bourgeons commencent à gonfler dans les parcelles les plus Lire la suite
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Nouvelle étiquette et nouveau nom pour notre Rosé " La Pressée".
Pourquoi le nom la Pressée? Petit jeu de mot la Pressée et rosé de
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Confusion sexuelle
C'est une technique de lutte contre les vers de la grappe. On installe Lire la suite -
Retrouvez-nous dans le guide "Le petit Futé 2025" !
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Broyage de sarment.
C'est jean-Claude qui s'en charge ! Lire la suite -
Début janvier : la taille commence !
La période de taille se déroule de Janvier à Mars. Il y a ENVIRON Lire la suite -
Médaille d'Or aux Ligers 2025.
Notre cuvée Tradition 2023 a remporté la médaille d'or au Concours des
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Médaille d'argent aux Ligers 2025.
Médaille d'argent pour notre cuvée Jean-Charles 2023 au concours des
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Epandage de matières organiques.
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Et c'est parti pour le travail du sol.
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Pierre Baptiste dans la cuve.
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Jean-Claude toujours souriant.
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Nouvelle signalétique devant le parking du chai.
Cherchez le cheval et vous nous trouverez ! Merci à Karl pour cette Lire la suite -
Joli coucher de soleil au Vignoble de la Chevallerie !
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Nouveau logo !
Nous avons donné un petit coup de jeune à notre logo ! Lire la suite
Vins de Saint Nicolas de Bourgueil
Martial, Jean-Claude et Jean-Charles,
une passion partagée pour la vigne
Nous sommes viticulteurs à Saint Nicolas de Bourgueil, au cœur de la Vallée de la Loire.
Vignerons de père en fils depuis 3 générations, nous produisons des vins rouges et du rosé AOC Saint Nicolas de Bourgueil.
Notre domaine s'étend sur 30 hectares.
Au plaisir de vous faire visiter notre cave.
Adresse
Vignoble de la Chevallerie656 route de la Rodaie
37140 Saint Nicolas de Bourgueil
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